Curso de Catación de Café

¿Por Qué Tomar Cursos de Catación de Café?

Conoce la verdadera esencia y el perfil sensorial de tu taza

Conoce el sabor verdadero del grano… ¿Quieres vender tu producción en un gran almacén o asegurar que tienes el mejor producto para tu barra? Realizar un curso de cata de café es el paso fundamental para profesionalizarse. Este programa está diseñado estratégicamente para emprendedores, productores, comercializadores y amantes de la cultura cafetera que buscan dominar el análisis sensorial.

En este entrenamiento vas a descubrir la técnica profesional para saborear y detectar el perfil de un buen café, identificando los diversos tipos de grano que existen y sus diferencias técnicas en taza.

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¿Para Quién es Este Curso?

Si estás buscando un curso de iniciación a la cata de café o quieres perfeccionar tus habilidades actuales, este programa se adapta a diferentes niveles de experiencia:

• Para Productores y Comercializadores: Que necesitan otorgar un perfil de taza preciso a su café para mejorar su precio de venta.
• Para Emprendedores: Que desean iniciar su propia cafetería con estándares de café de especialidad.
• Para Baristas: Que buscan mejorar sus técnicas de servicio mediante la comprensión profunda del producto.
• Para Corporativos: Que quieren capacitar a su personal en la detección de defectos del café y control de calidad.

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¿Qué hace un Catador de Café Profesional?

Convertirse en un catador de café implica entrenar los sentidos para evaluar atributos como la fragancia, el aroma, la acidez, el cuerpo y el postgusto. Un experto no solo prueba la bebida, sino que utiliza protocolos estandarizados para calificar la calidad del grano. En nuestros cursos de catación de café, te enseñamos paso a paso cómo desarrollar este paladar crítico que diferencia a los verdaderos expertos del sector.

¿Para Qué Países Aplica Este Curso?

El Curso de Catación de Café (Online) está disponible para toda América Latina y Estados Unidos. Ya sea que busques convertirte en un catador de café certificado, iniciar una cafetería desde cero o simplemente disfrutar de este arte por hobby, nuestra plataforma te brinda las herramientas necesarias.

Temario del Curso de Cata de Café

El contenido está estructurado para llevarte desde los fundamentos hasta la práctica profesional:

1. ¿Qué es la catación? ¿Para qué sirve?
2. Herramientas de catación
3. ¿Qué es un catador? ¿Qué hace? ¿Necesito un catador para mi café?
4. Perfil de café (incluye ejercicios)
5. Rueda de los aromas y sabores del café (rueda de la catación)
6. Cualidades y defectos del café
7. Evaluación del café: visual, sensorial, gustativa
8. ¿Cuál es el mejor café?
   • Prácticas de catación de solubles, cápsulas, café popular tostados y molidos y gourmet

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¿Quieres Probar los Cursos Primero?

Si aún tienes dudas sobre cómo iniciar tu camino como catador, regístrate para una prueba gratuita de nuestra metodología online:

¿Qué Otros Paquetes Tenemos para Poner una Cafetería?

Formas de pago

Contamos con métodos de pago locales para facilitar tu inscripción al curso de cata de café en México, Estados Unidos y toda Latinoamérica.

En México

• Banco Banamex y Bancomer
• Mercadopago y Tiendas Oxxo
• Tarjeta de crédito, débito y Paypal

En Estados Unidos

• Depósito en Bank of America
• Tarjetas de crédito o Paypal

Internacional

• Pago en Efectivo (vía link para Colombia, Perú, Argentina, Brasil, Chile, Bolivia, Ecuador)

¿Cómo es la plataforma del curso?

Accede a una experiencia de aprendizaje moderna. Nuestro curso de catación de café online está diseñado para adaptarse a tu ritmo.

Plataforma optimizada con videos en alta definición que puedes ver en PC, tablet o celular. Son lecciones directas, enfocadas a la práctica inmediata e incluyen materiales descargables de apoyo.

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¿Tienes Preguntas sobre el Curso de Cata?

Si necesitas asistencia personalizada para inscribirte a nuestros cursos de catación de café, contáctanos:

Teléfono en México: +52 (55) 5350-1415
Llama Internacional: 00 52 (55) 5350-1415
Whatsapp: 52 55-2243-7337
Email: info@emcebar.org.mx

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