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Aprende Las Técnicas del Bartender, Elaboración de Cocteles.

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Para Avanzados

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Video del Curso Tequila y Mezcal:


Algunos cocteles que descubrirás:

(1) margarita original margarita cadillac
margarita frozen
(2) Paloma
(3) Guayabita Mezcal
(4)Matador Tequila
(5) Gavilan Reyes

En este video, verás un fragmento de la elaboración de una Margarita.

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Video del Curso Coctelería de Autor y Mixología:


Aprende en este curso online:

(1) Tendencias en Bares

(2) Bases de la coctelería de autor

  • Botellas básicas
  • Insumos básicos
  • Técnicas y mixología
  • Jarabes, infusiones y bitters

(3) Código del cóctel

  • Ejemplos de bebidas de autor

(4) Elaboración de jarabes

(5) Elaboración de infusiones

(6) Elaboración de bitters

En este video, verás un fragmento de la elaboración de Jarabes.

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Video del Coctelería con Cerveza:


Aprende en este curso online:

 (1) Cómo hacer micheladas, existen variaciones y preparaciones para hacer esta bebida tan popular.

(2) Elaboración de cervezas de sabores, en diferentes variaciones. Se pueden combinar para generar diferentes experiencias.

(3) Preparar cervezas con bebidas energéticas. Una deliciosa combinación.

(4) Aprende cómo combinar cervezas con shots. Es una divertida combinación para fiestas o reuniones con amigos.

En este video, verás un fragmento de la elaboración de una Gomichela

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Video del Curso Esferificaciones y Espumas:


Aprende en este curso online

(1) Esferificaciones

  • ¿Cómo hacer esferificaciones?
  • Gelificación
  • Esferificación de alcoholes y líquidos
  • Ravioles rellenos

(2) Uso de Sifón y Cápsulas

(3) Espumas

  • ¿Qué son las espumas?
  • Alginato

En este video, verás un fragmento de la elaboración de Raviolis Jagger

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Video del Curso Iniciar tu Bar:


Aprende en este curso online:

Los aspectos previos a la apertura: Cómo elegir la mejor ubicación, el concepto, el nombre y logotipo; los permisos, la licencia

Todo lo que necesitas para montar tu negocio con una baja inversión y generar altas ganancias desde el inicio.

En este video, verás sobre el tema Presupuesto inicial

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Video del Curso Costeo de Menú:


Aprende en este Curso Online:

•¿Cuánto cuestan mis recetas? •Mermas y pérdidas.

•Promociones rentables.

•Cuánto voy a ganar (utilidades).

•Estrategias para Reducción de costos.

En este video, verás parte 1 del tema Costing.

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PAQUETE COCTELERÍA PRO


Para Iniciar

Aprende Las Técnicas del Bartender, Elaboración de Cocteles.

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En este paquete de 4 cursos, descubrirás las bases y destilados de la coctelería (ya sea que quieras ser bartender o si te encanta hacer cocteles), así como las técnicas que utilizan los bartenders detrás de la barra.

Los 4 cursos que incluye el paquete son:

(1) Coctelería 1: Introducción y Técnicas de la Coctelería,

(2) Coctelería 2: Cocteles Internacionales (Vodka, Ron, Cachaça y Pisco),

(3) Coctelería 3: Europea (Ginebra, Brandy, Whisky),

(4) Coctelería 4: Nacionales (Mezcal y Tequila)

PAQUETE MIXOLOGÍA PRO


Para Mixólogos

Aprende Las Técnicas de Mixología Molecular y Código del Coctel.

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Estos cursos están diseñados para nuevos bartenders, bartenders con experiencia, o personas que tienen la coctelería y mixología como hobby.

En este paquete de 5 cursos, descubrirás las técnicas más importantes para hacer esferificaciones, carbonataciones, caviares, entre otras técnicas.

El paquete incluye los cursos online:

(1) Mixología 1 Coctelería de Autor,

(2) Mixología 2 Espumas y Esferificaciones,

(3) Mixología 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis,

(4) Mixología 4 Osmosis y Aires;

(5) Mixología 5 Carbonataciones.

PAQUETE COCTE Y MIXO PREMIUM


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Estima Precio en tu Moneda :

En este paquete de 10 cursos, aprenderás las bases de la coctelería (ya sea que desees ser bartender o sea tu hobby), así como las técnicas de mixología molecular y coctelería de autor que necesitas para mejorar en barra.

Los 10 cursos que incluye el paquete son:

(1) Coctelería 1: Introducción y Técnicas de la Coctelería,

(2) Coctelería 2: Cocteles Internacionales,

(3) Coctelería 3: Europea,

(4) Coctelería 4: Nacionales,

(5) Coctelería con Cerveza,

(6) Mixología 1 Coctelería de Autor,

(7) Mixología 2 Espumas y Esferificaciones,

(8) Mixología 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis,

(9) Mixología 4. Ósmosis y Aires

(10) Mixología 5. Carbonataciones

PAQUETE 3 en 1 – 20 CURSOS DE COCTELERÍA + MIXOLOGÍA + BARES


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El paquete del curso coctelería online incluye 20 cursos de Coctelería, Mixología Molecular y Negocios de Bares a un precio especial, los cuales son:.

4 CURSOS DE COCTELERÍA

  • Coctelería 1. Técnicas del Bartender
  • Coctelería 2. Coctelería Internacional
  • Coctelería 3. Coctelería Europea
  • Coctelería 4. Coctelería Mexicana (Mezcal y Tequila)

5 CURSOS DE MIXOLOGÍA MOLECULAR

  • Mixología 1. Coctelería de Autor
  • Mixología 2. Espumas y Esferificaciones
  • Mixología 3. Jelly Shots y Falsos Spaghettis
  • Mixología 4. Ósmosis, Ahumados y Viniq
  • Mixología 5. Carbonataciones

6 CURSOS DE CERVEZA Y VINO

  • Introducción al Mundo del Vino
  • Coctelería con Vino
  • Cata de Vino
  • Introducción a la Cerveza
  • Coctelería con Cerveza
  • Cata de Cerveza

5 CURSOS NEGOCIOS

  • Cómo Iniciar un Bar
  • Administración de Restaurantes
  • Costeo de Menú
  • Servicio al Cliente para Restaurantes
  • Manager de Restaurantes